JAくるめ - おすすめクッキング！

エビとホタテのうまみをチリソースがピリッとまとめます

	エビ、ホタテに小麦粉をまぶし、ころもをつけて、油で揚げる。

	タマネギ、ニンニクをみじん切りにし、フライパンで炒める。

	フライパンにチリソースを入れ、炒めたタマネギ、ニンニクを加える。ソースが足りないときは、水、ケチャップ、唐辛子、タバスコなど、お好みの調味料で味を調える。

	揚げたエビ、ホタテをソースにからませ、できあがり。お好みでゆでたピーマンを飾る。

★ふれあい食材を使ってあと一品★ししゃもの南蛮漬け★ ししゃもに小麦粉をつけ、油で揚げる。漬けもの酢、しょうゆ、砂糖、水を適量加え、少し煮立たせ、漬け酢を作る。漬け酢に揚げだしししゃもを漬し、スライスしたタマネギを加える。1日置くとさらにおいしくなる。