JAくるめ - おすすめクッキング！

ニガウリのにがみ、トウバンジャンの辛み、みそのうまみが、みごとに調和しています

	フライパンで適量の油を熱し、一口大に切った豚肉を炒める。

	薄く切ったニガウリを入れ、火が通るまでしっかり炒める。

	モヤシを入れ、軽く火が通ったら、みそ、砂糖、トウバンジャンを加える。

	全体を軽くからませ、お皿に盛って、できあがり。

★ふれあい食材を使ってあと一品★あじすり身のつみれ汁★ 鍋に出し汁（4.5カップ）を入れ、中火で煮立たせ、すり身をスプーンで丸めながら落とす。すり身が浮きあがってきたら、酒（小さじ1）を入れ、塩、しょうゆで味を調える。ひと煮立ちしたらお椀に盛り、お好みで、小ネギ、おろしショウガをのせ、できあがり。