JAくるめ - おすすめクッキング！

キュウリがよく知られる酢みそ和えですが、シロウリも最適です！

シロウリ

中2本

ヤリイカ

1匹

ワカメ
(乾燥、塩蔵でもOK)

適量

すりごま

適量

	シロウリは皮をむいて半分に切り、中の種をきれいに取る。薄く切って塩もみをして、しんなりとするまで10分～20分くらい置く。

	ヤリイカはサッと湯通しして細長く切る。

	ワカメは（乾燥、塩蔵なら水につけて戻し）食べやすく切る。

	（Ａ）の材料を混ぜて酢みそを作る。

	1のシロウリを水洗いし軽くしぼってボウルに入れ、2のヤリイカ、4の酢みそと混ぜ合わせる。器に盛り付けた後にすりごまをかける。