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『キュウリのピリ辛ピクルス』

キュウリのピリ辛ピクルス

ごま油の風味が食欲をそそります。

キュウリ	3本
鷹の爪	1本
＜ピクルス液＞
酢	大さじ3
砂糖	大さじ3
塩	小さじ1
薄口しょうゆ	大さじ1
ごま油	少々

	キュウリは拍子木切りにする。

	調味料を混ぜ合わせ、ピクルス液を作る。輪切りにした鷹の爪を入れ、キュウリを半日漬ければ、できあがり。