JAくるめ - おすすめクッキング！

サトイモが洋風の味に！

	サトイモをふかし、皮をむいてボールに入れ、つぶす。

	ニンジン、タマネギ、シイタケをそれぞれみじん切りにする。

	フライパンに油を入れて熱し、2を炒め、調味料を全部加えて、さっと合わせる。

	1におからと3を入れて混ぜ、小判型に整え、小麦粉をまぶす。

	サラダ油を160～170℃の高温に熱し4を入れ、1～2分間くらい揚げ、きつね色になったらできあがり。

	皿に盛り、お好みでユズごしょうを添える。