JAくるめ - おすすめクッキング！

冬でもあったか！

	鍋に水と昆布（またはだしの素）を入れ、だし汁を作る。

	豚肉はこま切れ、ハクサイはざく切り、ネギは斜め切り、豆腐は8等分にする。キノコ類は小分けにする。

	だし汁に調味料を加えて味付けをし、スープを作る。お好みで、ユズごしょうを小さじ1～大さじ1入れると、さっぱりした味に。

	スープに豚肉、豆腐、ハクサイ、ネギ、キノコ類の順に入れ、沸騰させる。

	材料が煮えたら、できあがり。小皿にスープと具を入れて食べましょう。