JAくるめ - おすすめクッキング！

砂糖の分量を季節で変えてみるといいですよ

	豚肉に塩コショウして、小麦粉をつけ、卵液に浸し、パン粉をつける。 180℃くらいの油で揚げて、トンカツを作る。

	タマネギはスライスし、4～5等分する。トンカツは切れ目を入れておく。

	鍋にだし汁の材料をすべて入れて煮る。沸騰したら火を止めて、ザルでこし、だし汁を作る。

	小鍋に1人分のだし汁90ccを入れ、タマネギを入れ、トンカツをのせ、火に掛ける。

	だし汁が煮立ったら、卵を割りほぐして掛ける。卵が半熟になるくらいまで煮る（煮えすぎないように気をつける）。

	あつあつのご飯に掛けて、できあがり。