JAくるめ - おすすめクッキング！

和食や洋食にはない珍しい調理法で、魚介類や野菜類によく合う味付けです。

	小エビは塩・こしょうで下味し、卵白（1個分）、片栗粉（大1）、サラダ油（大1）を入れ、かき混ぜる。

	トウモロコシは、粒だけにしてボイルし、他の材料は、サイコロぐらいの大きさに切る。

	牛乳、エバミルク（生クリーム）、塩、砂糖、うまみ調味料、胡椒、チキンスープをボールに全部合わせて、タレを作る。

	小エビ、アスパラを160℃ぐらいの中温で小エビに火が通るくらいまで油通しする。

	フライパンに無塩バターと全部の材料を入れ、3の調味料を入れ炒め、水溶きでんぷん粉でとろみをつけて、できあがり。