JAくるめ - おすすめクッキング！

エビの代わりに、イカ、カキ、チーズ、もちなどを入れてもおいしいよ

	エビの殻をむき、背わたを取り、半分の大きさに切る。ニラは5㎝くらいの長さに切る。

	レンコンをすりおろし、軽く水気をしぼる。片栗粉、塩を入れ、混ぜる。

	2にエビ、ニラを入れて混ぜる。

	フライパンにごま油を入れ、3を広げて、両面をこんがり焼く。

	ポン酢に好みの量の一味唐辛子を入れてたれを作って、できあがり。