JAくるめ - おすすめクッキング！

お好みで砂糖を加え、甘いデザートにしてもＯＫです。
冷たくして召し上がれ！

	桃の皮をむいて小さめに刻み、レモン汁を振り掛け、牛乳と一緒にミキサーにかける。

	ジャガイモとタマネギを薄切りにする。小鍋にサラダ油を熱し、ジャガイモとタマネギを炒め、塩こしょうで味をつけ、水を加えて軟らかくなるまで弱火で煮る。

	2の粗熱を取り、ミキサーでポタージュ状にする。

	1と3を合わせ、冷蔵庫で冷やす。

	器に盛り、細かく刻んだ桃と生クリーム、ミントの葉を飾る。