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おすすめクッキング!

『柿とサツマイモのサラダ』

 柿とサツマイモのサラダ
材料を小さく切ってヨーグルトであえているので、子どもも食べやすい一品です! 
材料(2人分)
80g
サツマイモ 80g
干しぶどう 10g
ヨーグルト 40g
マヨネーズ 小さじ2(80g)
ミントの葉(飾り用) 適量
1人分のエネルギー量 
132kcal
つくりかた
1 柿は皮をむき、1.5cmくらいのさいの目切りにする。
3 サツマイモを水でよく洗い、皮付きのまま1.5cmくらいのさいの目切りにする。
水にさらした後、やわらかくなるまでゆでて(電子レンジでも可)、冷ましておく。
3 干しぶどうをお湯で戻し、水気を切っておく。
3 混ぜ合わせたヨーグルトとマヨネーズを123とあえて器に盛り、ミントの葉を飾る。
 
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