JAくるめ - おすすめクッキング！

蕾菜の「ピリッ」とした辛みに、卵のまろやかさがかみ合う一品！　


	卵をといて、塩を加える。

	水洗いした蕾菜は水気を切ってさっと炒め、湯むきしたトマトは種を除いて細かく切る。

	1の中に2を加える。

	熱して油をなじませたフライパンに3を流し入れ、半熟になるまで炒める。

	皿に盛り付け、小口に切ったネギを上から散らす。