JAくるめ - おすすめクッキング！

梨のシャキシャキ感、香りを生かしたデザートです
“つるん”としたジュレの食感が、梨のおいしさを引き立ててくれます!


	梨は皮をむき、1cm角に切る。

	鍋に水と砂糖20gを入れて煮溶かし、梨と洋酒を加えて15分間くらい煮る。煮えたら煮汁と梨を分けて、それぞれ冷やしておく。

	別の鍋にカラギーナンと砂糖10gを混ぜ合わせ、煮汁と水を加えて火にかける。沸騰したら火を止め、バットに流して冷やし固める。

	3が固まったらフォークなどで崩してジュレにし、梨とともに器に盛り、ミントの葉を添える。