JAくるめ - おすすめクッキング！

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寒い冬にピッタリのあったかデザート！


	イチゴは飾り用に少し取り分け、残りを4等分に切る。

	4等分に切ったイチゴを小鍋に入れ、砂糖とレモン汁を加えて弱火で煮る。

	ボールに薄力粉と片栗粉を入れて軽く混ぜ合わせる。さらに溶き卵、牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ合わせ、クレープの生地を作る。

	フライパンにバターを溶かし、生地を流し入れて焼く。プツプツと気泡が出来たら、裏返して焼く。

	クレープに2のイチゴだけを巻いて半分に切り、上から2の煮汁をかけ、飾り用のイチゴをのせる。

	お好みで生クリーム、刻んだピスタチオ、ミントの葉、粉砂糖を飾る。