JAくるめ - おすすめクッキング！

トップページ > おすすめクッキング！ > バックナンバー >春巻き風リーフレタスの天ぷら

一風変わったアイデアレシピ。ぜひ挑戦してみて！


	リーフレタスは熱湯にさっとくぐらせて冷水に取り、水気を切っておく。

	もやしはよく洗って水気を切り、キャベツは千切りにする。ショウガはみじん切りにしておく。

	豚肉は細切り、エビは背わたを取ってブツ切りにし、ともに酒としょうゆで下味を付けておく。

	フライパンにサラダ油を熱し、2と3を炒め、塩こしょう、ごま油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。

	1～2枚のリーフレタスを広げて4を包み、水で固めに溶いた天ぷら粉をつけ、中温の油で揚げる。お好みでポン酢をかける。