JAくるめ - おすすめクッキング！

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春菊とサケにこんがりチーズがからむ絶品レシピ！
サケが無いときは代わりに豆腐を入れてもおいしいですよ！


	春菊はゆでて3cmの長さに切り、サケは一口大に切り、塩こしょうで下味をつけ、サッと焼いておく。

	山芋は皮をむいて4分の1を短冊切りにし、残りはすりおろしておく。

	フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたタマネギを炒める。

	3にすりおろした山芋を入れて混ぜながら、豆乳をゆっくり注ぎ、ホワイトソースを作る。

	みそ、コンソメ、塩こしょうで味を調え、春菊を入れて軽く混ぜる。

	バターを塗ったグラタン皿に5を入れる。

	サケ、短冊切りにした山芋、ピザ用チーズをのせ、粉チーズをふり、180度のオーブンで15分焼く。