あくが少なく、柔らかな食感
艶々と光沢を帯びる紫色で、ずっしりとボリューム感のある久留米産ナス。善導寺町、大橋町、安武町、国分町の研究会員4人が、30aに作付けしています。
生産品種は「筑陽」。あくが少なく、くせのない味、柔らかい食感が特徴です。福岡、広島、福山の市場3社に「ニュー博多なす」のブランド名で出荷しています。
今年産は5月31日から出荷を開始。販売数量5,500ケース、販売金額500万円が目標です。
研究会では、検査員による抜き取り検査を徹底。「安全」「安心」の久留米産ナスを届けるため、日々努力を重ねています。